Lee Mun-jung's Sing Cho Beef

• thịt thăn bò 300g
• nấm hương khô 3 cái
• lá đay 50g
• tỏi nguyên tép 5 tép
• măng tây 3 nhánh
• trứng 1/2 quả
• bột bắp 2 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• nước tương 1,5 muỗng canh
• tiêu đen tùy khẩu vị
• gia vị Maggi 1 muỗng cà phê
• sốt Worcestershire 1 muỗng canh
• dầu thực vật tùy lượng dùng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nhào thịt bò mạnh tay với gia vị ướp để thịt mềm và đảm bảo gia vị thấm đều mà không bị tách rời.
• Việc đun sôi sốt Worcestershire một lần giúp loại bỏ độ chua gắt và làm dịu hương vị.
• Lá đay sẽ mất độ giòn và trở nên dai nếu nấu quá chín, vì vậy hãy cho vào cuối cùng và xào nhanh ngay trước khi tắt bếp để giữ độ giòn và hương thơm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thử món bò xào kiểu Trung Hoa độc đáo.
• ⭐Người hâm mộ sự kết hợp giữa vị đắng tươi mát của rau xanh với gia vị mặn ngọt.