Nguyên liệu chính 🥩
thăn bòbông cải xanhnấm đùi gàớt chuôngsốt tiêu đen Trung Hoatương cà chuagiấmdầu hào
Yeo Kyung-rae - Bò thăn xào tiêu đen
Món ăn cao cấp với thăn bò mềm và rau củ nhiều màu sắc, xào cùng sốt tiêu đen pha vị chua ngọt.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món thịt Trung Hoa đặc biệt đẳng cấp nhà hàng tại nhà
- ⭐ Những ai muốn món ăn kèm chính mới lạ với hương tiêu đậm đà và vị umami
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Thăn bò 300g
- Bông cải xanh 1/2 cái
- Nấm đùi gà 1 cây
- Ớt chuông (nhiều màu) mỗi loại một ít
- Sốt tiêu đen Trung Hoa 1.5 thìa canh
- Tương cà chua 1 thìa canh
- Đường 1.5 thìa canh
- Giấm 1 thìa canh
- Nước 3 thìa canh
- Dầu hào 1/2 thìa cà phê
- Tiêu xay một ít
- Dầu ăn lượng vừa đủ
Công thức 🍳
- Trong một bát, trộn đều 3 thìa canh nước, 1 thìa canh tương cà, 1.5 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1.5 thìa canh sốt tiêu đen Trung Hoa và tiêu đen giã nhỏ để làm sốt gia vị.
- Cắt bông cải xanh, nấm đùi gà và ớt chuông thành miếng vừa ăn, tương đương nhau.
- Thái thăn bò thành miếng dày hình que, ướp với dầu hào và tiêu, sau đó trộn nhẹ với dầu ăn và để thấm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bò đã ướp vào xào sơ cho đến khi mặt ngoài chín tới, không còn màu đỏ, rồi gắp ra đĩa riêng.
- Đổ sốt đã pha vào chảo sạch, đun sôi một lần.
- Khi sốt sôi, cho bò đã xào và rau củ đã cắt vào, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi sốt sánh lại và thấm đều.
- Pha sốt từ sốt tiêu đen, tương cà, đường, giấm và nước.
- Cắt thịt bò và rau củ thành miếng vừa ăn.
- Ướp bò với dầu hào, tiêu và dầu, sau đó xào sơ trên chảo.
- Đun sôi sốt trong chảo, rồi cho bò và rau củ vào.
- Xào trên lửa lớn cho đến khi sốt sệt lại là hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Trước khi xào, trộn thịt với một chút dầu ăn và để yên sẽ giữ được nước ngọt, giúp thăn bò thêm mềm.
- Để giữ độ giòn của rau củ, sau khi cho vào sốt cần xào nhanh trên lửa lớn trong thời gian ngắn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSeungwoo Dad Bạch tiêu tôm
Tôm được chiên giòn, trộn với dầu mè và xì dầu, thêm nhiều hạt tiêu đen nguyên trái xay kỹ, tạo nên hương vị cay nồng, mặn mà đậm đà theo phong cách Singapore.
tômbột khoai tâytrứngdầu mèxì dầu
caymón lạmón nhậu bia
YouTubeTtukdak Hyung món bò đen tiêu
Món cơm trộn với thịt bò mềm mọng từ phần thịt sườn bò, được tẩm bột khoai lang rồi xào nhanh trên lửa lớn, kết hợp cùng nước sốt mực ngọt mặn và hương vị cay nồng của tiêu nguyên hạt.
thịt bòbột năngớt chuông đỏhành tâybông cải xanh
siêu đơn giảnmón ăn khiến cơm ngon hơnmón lạ
YouTubeLee Yeon-bok's Cà rốt và Hành lá Xào Bò
Món xào kiểu Trung Hoa bổ dưỡng, hài hòa giữa vị giòn tan của củ cải và thịt bò mềm mịn.
Thịt bò nạc vaiCủ cảiHành láNước tương đenBột năng
món thịtkiểu Trung Hoađãi khách
YouTubeLee Yeon-bok's Sogogi Yuchae Bokkeum
Món ăn sử dụng kỹ thuật phủ lớp 'yukhwa' theo phong cách Trung Hoa để làm thịt bò dai trở nên mềm tan trong miệng, kết hợp cùng rau cải dầu thơm lừng.
thịt bòrau cải dầutỏitrứngbột năng
소고기볶음món theo mùa중식비법
YouTubeSam kim thịt bò xào rau củ
Món thịt bò kết hợp cùng quả bí đao nướng thơm lừng, giòn tan và ngọt tự nhiên, tạo nên sự phong phú về độ giòn, giúp món ăn thêm hấp dẫn và đậm vị.
thịt bòbí đaobông cải xanhquả bí đaotỏi
팬요리món lành mạnhsiêu dễ
YouTubeYeo Kyung-ok's Xào thịt bò hành lá
Món xào kiểu Trung Hoa truyền thống với hương thơm ngọt dịu từ hành lá và thịt bò mềm mịn
thịt bòhành látỏigừngbột năng
món hành láẩm thực Trung Hoamón ăn phụ