Yoon Joomo's Beef Nướng Ngâm Nhanh

• thịt bò (thịt sườn bò, thịt thăn, thịt bắp, v.v.) 300g
• xì dầu đen 3 muỗng canh
• xì dầu thường (xì dầu Hàn Quốc) 2 muỗng canh
• nước mắm hàu 1 muỗng canh
• tỏi băm 1,5 muỗng canh
• gừng băm 1 muỗng canh
• soju (hoặc rượu gạo truyền thống) 50ml
• đường 3 muỗng canh
• nước ngọt chanh 100ml
• hành tây tùy thích
• dầu mè 0,5 muỗng canh
• lá hành tây handful

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Pha một ít xì dầu thường vào xì dầu thường sẽ làm đậm đà hơn hương vị đậu truyền thống và tạo độ umami thanh tao.
• Sử dụng soju hoặc rượu gạo truyền thống sẽ mang lại mùi hạt ngũ cốc tinh tế cho món ăn.
• Độ chua nhẹ và khí carbon trong nước ngọt chanh giúp cân bằng vị béo, béo ngậy của thịt bò, làm tinh chỉnh hương vị một cách tinh tế.
• Nước sốt ướp không quá mặn và khó cháy trên chảo, rất phù hợp để nướng tại nhà mà không lo căng thẳng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món nướng thịt bò ướp ngon miệng tại nhà với ít công sức nhất.
• ⭐Người tìm kiếm một công thức ướp tinh tế giúp giảm bớt độ béo của thịt bò.
• ⭐Người muốn có một món ăn phụ sang trọng để kết hợp cùng các loại rượu truyền thống hoặc cocktail cao cấp.