Cách nấu Trứng hấp Ddokbaegi của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Thoa dầu mè rang lên thành nồi đất giúp trứng không dính và cháy trên bề mặt nóng, đồng thời làm dậy mùi thơm béo ngậy.
• Đánh trứng kỹ cho đến khi hết các sợi trắng trứng để có kết cấu mịn như sữa chua, không bị sạn.
• Khi hỗn hợp trứng bắt đầu chín và đông lại, luôn đảo đều đáy và góc nồi để tránh vón cục và cháy khét.
• Sau khi nấu xong, luôn để món ăn hấp yên lặng ít nhất 2 phút để đảm bảo độ xốp, ẩm và không bị lún xuống.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm món Trứng hấp Ddokbaegi kiểu nhà hàng tại nhà – phồng, ẩm, đẹp mắt trên bề mặt nồi đất.
• ⭐Người không thích mùi hay vị của tương tôm nhưng vẫn muốn hương vị thanh mát mà đậm đà.
• ⭐Cha mẹ cần một món ăn phụ nhanh chóng, dinh dưỡng và siêu mịn cho trẻ nhỏ khi thời gian hạn chế.