Kim Dae-seok's Jjolbaegi Nureongji

Name: Kim Dae-seok's Jjolbaegi Nureongji
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Cơm nguội (hoặc cơm ngũ cốc) 1 bát; Muối 1 nhúm; nước vừa đủ

Một món nureongji dễ chịu được nướng nhẹ trong nồi jjolbaegi với một chút muối, thưởng thức cùng nước trà nóng trong một lần dùng

Khoảng 40 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

Cơm nguội

Thẻ

Cực kỳ đơn giản Món ăn thoải mái Tận dụng cơm nguội

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

Cơm nguội (hoặc cơm ngũ cốc) 1 bát

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Cơm nguội

Solo Cooking God - Cơm Bánh Bao Hầm Nồi Sứ

Món ăn ngon miệng một món trong một bát, được làm bằng cách nghiền nát bánh bao đông lạnh đã tan đá, xào cùng sốt cay ngọt, rồi phủ lên trên là ngô ngọt và phô mai mozzarella.

10 phútRất dễCơm và món một bát

bánh bao đông lạnhgạo instantgochujangxì dầu hàungô ngọt

rất đơn giảnmón một bátphủ đầy phô mai

Ttukdak Hyung's Mì Udon Cá Viên Nướng Chảo Gốm

Một món mì udon cay nồng, đậm đà lấy cảm hứng từ các quầy hàng phố, được nấu trong chảo gốm với nước xốt udon sẵn có, kim chi xào, cá viên và ớt xanh cay nóng.

15 phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

kim chigochugarugochujangđườngtỏi

rất đơn giảnmón canhđồ ăn khuya

Muối 1 nhúm

nước vừa đủ

Công thức

Làm nóng cơm nguội trong lò vi sóng khoảng 3 phút cho đến khi cơm mềm.
Làm ẩm đáy nồi jjolbaegi với khoảng nửa thìa canh nước để cơm không bị dính, sau đó cho cơm đã làm nóng vào.
Nhúng thìa vào nước và dàn cơm đều, mỏng khắp đáy nồi.
Rắc một lượng nhỏ muối lên cơm để tăng hương vị đậm đà.
Làm ướt thìa một lần nữa và ấn nhẹ để muối thấm đều vào cơm.
Bật bếp ga ở mức lửa nhỏ nhất và nấu không đậy nắp trong khoảng 35 phút, nướng cơm từ từ cho đến khi có màu vàng nâu.
Đổ một lượng nước khoáng vừa đủ lên phần nureongji vàng nâu và đun sôi trên lửa lớn.
Khi nước dùng bắt đầu sôi, giảm nhiệt và dùng thìa cạo đáy nồi để trộn cơm cháy vào nước dùng, hoàn thành món súp nureongji thơm ngon.

Dàn mỏng cơm nguội đã làm nóng vào nồi jjolbaegi và rắc một nhúm muối.
Nấu ở lửa nhỏ nhất trong khoảng 35 phút cho đến khi vàng và giòn.
Thêm nước và đun sôi, cạo đáy nồi để tách phần cơm cháy và hoàn thành món trà nóng.

Mẹo nấu

Nên giữ lửa ở mức thấp nhất, vì chỉ cần tăng nhiệt một chút cũng có thể làm cháy cơm.
Chỉ cần thêm một nhúm muối nhỏ là đủ để tăng độ đậm đà mà không làm món ăn bị mặn.
Nếu không có nồi jjolbaegi, bạn có thể sử dụng chảo chống dính thay thế.

Phù hợp với

Những người muốn thưởng thức cơm nguội từ các ngày lễ hoặc cuối tuần theo cách ngon miệng và đậm đà.
Những người đang tìm kiếm phương pháp dễ dàng để làm món nureongji jjolbaegi vàng giòn hoàn hảo mà không bị cháy.

Solo Cooking God's Cơm Sữa Phô Mai Dolsot

Cơm phô mai với nước sốt kiểu món ăn đường phố gợi nhớ tuổi thơ, lớp cơm cháy vàng giòn ở đáy nồi dolsot và lớp phô mai mozzarella béo ngậy tan chảy như bom hương vị ở trên cùng

10 phútRất dễCơm và món một bát

Kim chiGiăm bôngGochujangXốt cà chuaHạt ngô ngọt

Vị hoài niệmKiểu món ăn đường phốBom phô mai

Custard Trứng Jjopbang Gae-matsal của This Man's Cook

Món custard trứng jjopbang với vị umami sâu lắng từ sốt cá ngừ, được khuấy nhẹ nhàng đến khi mềm mịn, sau đó phủ lên trên gae-matsal và hành lá để tạo cảm giác mượt mà hoàn hảo.

10 phútRất dễmón phụ

trứnggae-matsalhành lásốt cá ngừ

rất đơn giảnmềm mịngiàu protein

Cách nấu Trứng hấp Ddokbaegi của This Man's Cook

Món trứng hấp béo ngậy, đậm đà từ nước dùng hải sản, được thấm dầu mè rang bên trong nồi đất để tăng độ béo và độ ẩm tối đa.

15 phútDễmón phụ

trứngnước dùng hải sảnhành lácà rốtdầu mè rang

dễ làmmón ăn kèm bổ dưỡngnấu theo phong cách nhà hàng

Cơm Sữa Phô Mai Nồi Hầm Đơn Giản của Lim Sung-geun

Một món cơm phô mai béo ngậy, cay nồng được làm chỉ trong 5 phút bằng cách trải đều bơ lên đáy và thành nồi hầm, sau đó phủ lên trên là cơm lạnh, kim chi và phô mai mozzarella.

5 phútDễCơm và món một bát

bơ thực phẩmkim chiphô mai mozzarellaớt chuối xanhhành lá

nấu ăn cho sinh viênnấu bằng nồi hầmmón ăn 5 phút

Kim Dae-seok's Jjolbaegi Nureongji

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần