This Man's Cook Trứng Hấp Tteokbaegi Thanh Cua
Món trứng hấp tteokbaegi được làm với nước cốt cá ngừ để có vị umami đậm đà, khuấy đến khi trứng đông mềm, sau đó phủ thanh cua và hành lá lớn lên trên để có kết cấu mềm mịn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi hỗn hợp trứng bắt đầu chín, liên tục dùng thìa cạo đáy và thành chảo để tránh bị cháy và đạt được kết cấu bông xốp.
- Sau khi tắt bếp, nhớ để yên trong 2 phút để nhiệt dư làm chín nhẹ phần giữa mà không làm khô bề mặt, giữ cho trứng ẩm và mềm.
- Sử dụng thanh cua kiểu kani thay vì thanh cua thông thường giúp dễ xé sợi mịn hơn và tăng cường kết cấu tan ngay trong miệng.
Phù hợp với
- Những người gặp khó khăn khi trứng hấp tteokbaegi bị cháy đáy hoặc không nở đều.
- Những người muốn một món ăn mềm, nhẹ nhàng, ấm áp cho bữa sáng hoặc khuya.
- Những người muốn làm món tteokbaegi đầy đặn với nguyên liệu đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cách nấu Trứng hấp Ddokbaegi của This Man's Cook
- Baek Jong-won Ttukbaegi Gyeranjjim
- Thanh cua xào hành tây kiểu Seungwoo Dad
- Kim Dae-seok món Xào Hành và Tôm Giả
- This Man's Cook Gae-matsal Bokkeum
- Seungwoo Dad món cơm cuộn cá ngừ xì dầu wasabi mayonnaise
- Striker Chef Bánh gạo chiên tôm khô
- Solo Cooking God's Dolsot Bulgogi Thịt Ba Chỉ Dày
- Solo Cooking God's Mì Ramen Phô Cheese Bền Vững
- Lim Sung-geun món trứng sữa nồi đất nổ
