Cà ri thịt đùi sau của Baek Jong-won

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên cho khoai tây vào cà ri để ăn nhiều ngày vì sẽ làm nước sốt đặc và thay đổi vị.
• Thịt đùi sau nhiều nạc nên dễ dai, cần thái lớn và ninh ít nhất 25 phút để đạt độ mềm như thịt hầm.
• Xào thịt và hành tây đến gần cháy để tạo màu nâu caramel, đó là bí quyết tạo vị umami sâu.
• Tương cà thêm vị chua ngọt của cà chua, giúp món cà ri đậm đà như kiểu Nhật cao cấp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm cà ri đậm đà không thua kém nhà hàng từ thịt đùi sau giá rẻ.
• ⭐Những ai muốn món cà ri không bị đặc lại sau thời gian, ăn ngon nhiều ngày.
• ⭐Những ai thích cà ri nhiều thịt, dai ngon và đầy nước ngọt.