Curry Thăn Gà của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không cắt thịt thăn gà trước khi nướng — giữ nguyên miếng giúp giữ nước ngọt bên trong, tạo lớp ngoài giòn tan và bên trong mềm ngọt.
• Trộn bơ với dầu thực vật khi xào rau củ để tránh bơ bị cháy mà vẫn cho hương vị béo ngậy thấm sâu vào rau.
• Độ chua và độ sâu vị umami từ sốt mì spaghetti cà chua (hoặc tương cà) cân bằng độ béo của sốt curry, làm dịu đi cảm giác nặng nề, mang lại vị thanh tao, tinh tế.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món gà mềm dai thay vì curry heo thông thường.
• ⭐Người yêu thích món curry đẳng cấp chuyên nghiệp với mùi thơm béo bơ và vị chua mặn chắc chắn từ sốt cà chua.
• ⭐Ai muốn ăn hai bát cơm mà không cần lo về món phụ, chỉ cần kèm theo một đĩa kim chi đơn giản.