Nguyên liệu chính 🥩
thịt đùi gàhành tâyxì dầu đặcxì dầu ớtbột ớttrứngbột rong biển
Ttukdak Hyung cơm phủ thịt đùi gà xì dầu ớt
Cơm cay ngọt với thịt đùi gà xào cùng sốt xì dầu ớt, topping lòng đỏ trứng béo ngậy, trộn đều ăn rất hấp dẫn
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Người thích món thịt cay nhưng vẫn đậm vị, có độ ngọt sâu sắc
- ⭐ Người đang tìm kiếm món cơm phủ thịt mềm mịn, cay nồng thay vì cơm nước tương nhạt
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- thịt đùi gà 300g
- hành tây vừa đủ
- rượu thanh (hoặc rượu soju) một chút
- muối hạt vừa đủ
- tiêu vừa đủ
- tỏi băm nhỏ một chút
- xì dầu đặc vừa đủ
- xì dầu ớt vừa đủ
- bột ớt vừa đủ
- đường vừa đủ
- cơm trắng 1 chén
- lòng đỏ trứng 1 quả
- bột rong biển vừa đủ
- vừng trắng vừa đủ
Công thức 🍳
- Cắt thịt đùi gà thành miếng vừa ăn, ướp với rượu thanh, muối, tiêu và tỏi băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây và thịt gà đã ướp vào xào cùng nhau.
- Khi thấy thịt gần chín, cho xì dầu đặc, xì dầu ớt, bột ớt và đường vào xào thêm lần nữa.
- Sốt xì dầu ớt dễ cháy nên cần điều chỉnh lửa nhỏ và xào nhanh để không bị khét.
- Trút toàn bộ thịt gà xào lên trên chén cơm trắng.
- Đặt nhẹ nhàng lòng đỏ trứng lên giữa phần thịt.
- Rắc đều bột rong biển và vừng trắng lên trên để hoàn thiện.
- Ướp thịt đùi gà cắt miếng vừa ăn với rượu thanh, muối, tiêu và tỏi băm.
- Xào hành tây và thịt gà trong dầu ăn, sau đó cho xì dầu đặc, xì dầu ớt, bột ớt và đường vào đảo đều.
- Trụng thịt gà xào lên cơm, rồi thêm lòng đỏ trứng, bột rong biển và vừng trắng là hoàn tất.
Mẹo nấu 💡
- Sốt xì dầu ớt chứa nhiều đường nên dễ cháy nếu đun quá lửa; hãy giảm lửa trung nhỏ hoặc xào nhanh tay để tránh khét.
- Khi ăn, hãy dồn lòng đỏ trứng ra và trộn đều với sốt cay để cảm nhận vị béo mịn, quyện hòa hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung cơm phủ thịt đùi gà xì dầu bơ
Món cơm đầy bụng đơn giản, ngon miệng với thịt đùi gà giá rẻ được rim trong nước sốt mặn ngọt, thêm bơ và hành lá
thịt đùi gàhành tâyxì dầu đậm đặcnước mắm hàubơ
siêu đơn giảngiá tốtmón ăn kèm cơm
YouTubeCơm đùi gà áp chảo không dầu của Seungwoo Appa
Đùi gà áp chảo giòn rụm không dầu, sốt từ hành tây và nước tương, phủ trứng mềm, món cơm cực đơn giản.
Đùi gàHành tâyTrứngHành lá
Cực đơn giảnBắt cơmDọn tủ lạnh
YouTubeSeungwoo Dad Gà đùi hấp sốt xì dầu ăn với cơm
Bữa cơm trọn vẹn với thịt gà đùi nướng giòn rụm, sốt hấp gà xì dầu ngọt mặn hài hòa và miến dai mềm, mang hương vị món gà hấp Đông Anh đầy dinh dưỡng
thịt gà đùihành tâytỏimiếnhành lá
vị mặn ngọtmón một bátbữa ăn no bụng
YouTubeTtukdak Hyung cơm phủ thịt heo xíu xì
Thịt heo vai xào với nước sốt tương ớt cay ngọt, kèm tỏi nướng và trứng chiên lòng đào, tạo nên bữa cơm đầy đủ và ấm bụng
thịt heo vaitỏitrứnghẹ
siêu đơn giảnmón ăn kèm cơmmón một bát
YouTubeGà đùi tẩm gia vị với hành lá theo công thức Baek Jong-won
Thịt đùi gà được nướng chín mềm với lửa nhỏ cho lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng nước, ăn kèm với hành lá giòn và sốt mayonnaise mù tạt đặc biệt cùng dầu ớt tự làm.
Thịt đùi gàHành láHành tâySốt mayonnaiseMù tạt vàng
Siêu đơn giảnMón ăn kèm
YouTubeCông kích thủ sếp Bò hầm nấm Porcini kem gà đùi
Món gà đùi sốt kem kết hợp hương vị đậm đà từ nấm porcini khô và phô mai Camembert
gà đùinấm porcini khôhành láhoa bông cải xanhtỏi băm
sốt kemnấm porcinitiệc tại nhà