Mì Tương Trắng của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 200g thịt heo
• 3 củ hành tây (1kg)
• 3 quả ớt cheongyang
• 0,25 quả bí ngòi
• một ít cà rốt
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 9 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh Jin-ganjang
• 5 muỗng canh sốt tương trắng (tương đậu nành vàng)
• 1 muỗng canh đường
• 0,5 muỗng canh dầu mè
• 8 con tôm chín sẵn (tùy chọn)
• 4 phần mì sợi kiểu Trung Quốc

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để đạt được hương khói đậm đà đặc trưng của nhà hàng chuyên nghiệp, hãy làm bay hơi hoàn toàn nước từ thịt heo trước khi thêm Jin-ganjang như để áp chảo.
• Xào hành tây theo từng mẻ để tránh ra quá nhiều nước và giữ được độ giòn cũng như hương thơm.
• Dù không có bột năng, nước tự nhiên từ hành tây sẽ tạo độ sệt hoàn hảo để trộn với mì.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn trải nghiệm món mì tương trắng kiểu khu phố Tàu đặc biệt tại nhà.
• ⭐Những ai yêu thích sốt tương với hương khói mạnh mẽ từ xì dầu và vị ngọt béo của hành tây.
• ⭐Những ai đang chuẩn bị một món mì đặc biệt cho cả gia đình vào cuối tuần.