Mực Xào Cay Với Giá Đỗ của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• [Nguyên liệu chính] 600g giá đỗ dày để hấp, 1 con mực, 1 cây hành lá lớn, 2 quả ớt cheongyang
• [Sốt nhà hàng] 1 cốc nước (200ml), 4 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc hạt thô, 1 muỗng canh Jin-ganjang, 1/2 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men, 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu gạo Hàn Quốc, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh bột nêm thịt bò Hàn Quốc, 1/2 muỗng canh bột nêm cá ngừ Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê Miwon
• [Bột năng và hoàn thiện] 2 muỗng canh bột khoai tây, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc hạt thô (thêm), 1/2 muỗng canh dầu mè

Công thức 🍳