Cooks của Người Đàn Ông Món Bò Gà Tôm Cua Mầm Đậu Nành

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không cần thêm nước trong quá trình nấu—nước tự nhiên từ mầm đậu nành, rau củ và tôm cua là đủ, giúp ngăn cháy mà vẫn giữ độ ẩm cho tất cả nguyên liệu.
• Hấp tôm cua với rượu soju trên bề mặt khiến cồn bay hơi, hiệu quả loại bỏ mùi tanh từ hải sản cũng như mầm đậu nành.
• Sau khi cho nước ướp vào, cần xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút để giữ độ giòn của mầm đậu nành và tránh tình trạng nước dư thừa.