Nguyên liệu chính
củ cảinước mắm cá cơm lên mengochugarutỏi bămgiấmvừng nguyên hạthành lá lớnxi-rô oligosaccharide (oligodang)gochujangJin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)mù tạt pha sẵnmì jjolmyeongiá đỗtrứngdầu mè
Jjolmyeon Trộn Củ Cải (Muchae) của Aha Bujang
Món jjolmyeon kiểu nhà hàng với củ cải trộn muchae đậm đà, nước sốt bí mật từ nước ép củ cải và giá đỗ giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng nước từ củ cải trộn muchae làm nền nước sốt giúp tăng vị umami và ngọt tự nhiên.
- Xả mì jjolmyeon dưới nước lạnh, vò đến khi nước trong để đạt độ dai.
- Thêm một chút mù tạt pha sẵn vào nước sốt tạo vị cay nhẹ, sảng khoái, nâng tầm hương vị jjolmyeon.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món jjolmyeon kiểu nhà hàng tại nhà.
- Những ai yêu thích sự kết hợp giữa củ cải trộn muchae giòn và nước sốt bí mật ngọt cay.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Musaengchae của Aha Bujang
- Spicy and Sour Musaengchae của Aha Bujang
- Musaengchae của Kim Jin-soon
- Musaengchae của Baek Jong-won
- Kim Dae-seok món salad củ cải lê
- Món salad củ cải kiểu mẹ của Jung Ho-young
- Maeil Matna Musaengchae
- Salad Củ cải trắng của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Salad Dưa Leo Táo
- Cơm trộn củ cải Muchae của Kim Jin-soon
