Gà Kung Pao của Aha Bujang

• 200g ức gà
• 100g hành tây
• 1 cây hành lá lớn
• một nắm hạt điều
• 12 quả ớt khô
• 3 muỗng canh bột khoai tây
• một chút muối
• một chút tiêu đen
• một ít gừng
• 1 muỗng cà phê doubanjiang (tương ớt đậu lên men)
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• 1 muỗng cà phê xì dầu
• 1 muỗng cà phê bột nêm gà
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê dầu ớt
• một ít dầu mè
• 2 muỗng canh dầu ăn

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Áo ức gà với bột khoai tây và xoa đều tay giúp giữ ẩm khi nấu, giữ cho thịt mềm.
• Thái hành lá lớn và hành tây dày, xào nhanh giữ được độ giòn và hương thơm nhẹ của hành.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn biến ức gà khô thành món mềm và độc đáo.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món xào kiểu Trung cay ngọt, bùi béo tại nhà.