Món xào lấy cảm hứng từ Sichuan, nấu nhanh cua mềm ngọt cùng cần tây và hạt điều trong nước sốt Gongbo cay-ngon-chua.

Tôm chiên giòn được phủ lớp bột tempura và bột năng theo tỷ lệ 1:1, trộn đều với sốt kem tự làm ngọt cay từ mayonnaise, sữa đặc và doubanjiang — món ăn tinh tế mang phong cách Trung Hoa.