Yeo Kyung-rae's Nấm Tangsu

Mẹo nấu 💡

• Thêm một lượng nhỏ dầu thực vật vào hỗn hợp bột sẽ giúp thoát hơi ẩm từ nấm trong quá trình chiên, tạo nên độ giòn đều hơn.
• Vì nấm shiitake chứa nhiều nước hơn thịt, nên cần chiên kỹ đến khi bề mặt ngoài thật sự chắc chắn để tránh bị ướt.
• Việc thêm đậu tương đen giúp cân bằng vị ngọt và chua của sốt, ngăn sốt trở nên quá ngọt mà vẫn giữ được vị thanh mát, tươi mới.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món chiên nhẹ hơn, lành mạnh hơn nhưng vẫn giòn tan, thay vì món tangsu yu truyền thống làm từ thịt heo.
• ⭐Người thích loại sốt cay nhẹ và thanh mát hơn sốt tangsu thông thường.