Nguyên liệu chính
mì cắt kalguksubột nêm cá cơm dashidabột ớttỏi bămgochujangtrứnghành lá lớnrong biển khô nghiềnvừng nguyên hạtcải cúc
Mì Cắt Kiểu Daejeon Cay của Aha Bujang
Mì cắt jang kiểu Daejeon với nước dùng cá cơm đậm đà, vị cay từ gochujang và bột ớt, phủ trứng bông và cải cúc.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi đánh trứng, thêm 1 muỗng canh nước và dùng rây để rắc vào nước dùng giúp trứng không vón cục và bông xốp.
- Giã nhẹ vừng nguyên hạt bằng cách xoa giữa hai lòng bàn tay để giải phóng hương thơm béo ngậy lan tỏa khắp nước dùng.
- Khi mì chín, tinh bột tiết ra làm nước dùng sệt tự nhiên, vì vậy cần kiểm soát lửa tốt.
Phù hợp với
- Những ai thích món mì kiểu jang kalguksu cay, nước dùng đặc.
- Những ai muốn nấu nhanh và ăn vào ngày mưa hoặc khi thèm nước dùng cay.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Seonkyoung Longest Món Lẩu Kalguksu Nấm Cay Kiểu Deungchon
- Jukkumi bokkeum kiểu Daejeon của Aha Bujang
- Daejeon-style Beef Gukbap của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Thịt Cá Cay Nồng
- Solo Cooking God Mì Kalguksu Nước Dùng Tương Ớt Cay
- Ttukdak Hyung mì kalguksu cay nồng rau mùi
- Jang Kalguksu Cay của Seonkyoung Longest
- Bún bò cay của Solo Cooking God
- Baek Jong-won món Mì Kalguksu Gà Siêu Đơn Giản
- This Man's Cook Kimchi Jangkalguksu
