Nguyên liệu chính
nghêu trắngmì cắt kalguksubí ngòicà rốthành lá lớn Hàn Quốccải thảotrứngtỏi bămớt khôrượu Cheongjunước mắm cá cát lên men
Mì Cắt Nghêu của Aha Bujang
Món mì cắt nghêu thanh mát và cay nhẹ, được chế biến bằng cách xào nghêu trắng với tỏi, ớt khô và rượu gạo Cheongju để tạo nên nước dùng đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì nghêu tiết ra nước biển mặn, hãy nêm nếm trước khi thêm nước và điều chỉnh lượng muối hoặc nước mắm cá cát lên men cho phù hợp.
- Sau khi thêm rượu Cheongju, nhớ đun sôi cồn với nắp mở để có nước dùng trong, không có mùi lạ.
- Có thể thay nghêu trắng bằng nghêu vòng hoặc nghêu venus, nhưng lưu ý độ mặn có thể thay đổi tùy loại.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món súp nghêu thanh mát, đậm đà.
- Những ai muốn tái tạo nước dùng của tiệm mì cắt nổi tiếng tại nhà với nguyên liệu đơn giản.
- Những ai tìm kiếm món mì cay và thanh mát để giải rượu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Thịt Bò Cay
- Shin Dong-min's Súp Mì Kalguksu Hàu
- Mì Kalguksu Hải Sản của Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung làm mì kalguksu cay nồng
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Đậu Nành
- Baek Jong-won món Mì Kalguksu Gà Siêu Đơn Giản
- Baek Jong-won's Mì Kalguksu Từ Rong Biển
- Gangneung Jang Kalguksu của Aha Bujang
- Mì Kalguksu Thịt Bò Của Ttukdak Hyung
- Mì Cắt Kiểu Quê của Aha Bujang
