Solo Cooking God's Mì Kalguksu Đậu Nành

Name: Solo Cooking God's Mì Kalguksu Đậu Nành
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Mì kalguksu cá cơm 1 gói; Nước 3 chén (đong bằng cốc giấy); Xì dầu cá cơm 1 muỗng canh; Đậu hũ 1 gói; Hành tây 1/4 củ; Bí ngòi một ít; Hành lá một ít; Trứng 1 quả; Tiêu đen một ít

Món ăn thanh mát, không cay, giúp giải rượu hiệu quả với đậu hũ và rau củ được cho nhiều vào nước dùng mì kalguksu cá cơm

Phù hợp với

Những ai muốn có nước dùng trong, thanh mát thay vì nước dùng màu đỏ để giải rượu
Những ai muốn thưởng thức mì như một bữa ăn no bụng, đầy đủ dinh dưỡng
Những ai tìm kiếm vị umami sâu sắc mà chỉ cần ít công cụ và thời gian

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

Mì kalguksu cá cơmĐậu hũHành tâyBí ngòiHành láTrứng

Thẻ

Rất đơn giản Món nước dùng Giải rượu

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

Mì kalguksu cá cơm 1 gói
Nước 3 chén (đong bằng cốc giấy)

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Mì kalguksu cá cơm Đậu hũ Hành tây Bí ngòi Hành lá Trứng

Solo Cooking God's Mì Kalguksu Tôm Đậu Nành Cay

Một công thức mì đậm đà kết hợp jajangmyeon truyền thống và kalguksu tôm khô, nấu cùng thịt ba chỉ thơm lừng và đậu hũ mềm để tạo nên nước dùng sâu sắc, đậm vị.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

jajangmyeon truyền thốngkalguksu tôm khôhành láthịt ba chỉbột ớt

giải rượumón độc đáocay

Solo Cooking God Món Mì Jjamppong Tofu Đậu Nành

Xào sơ rau củ và thịt ba chỉ slab ở nhiệt độ cao để tạo hương vị khói đặc trưng, sau đó cho tofu đậu nành nguyên khối vào để có món mì jjamppong bổ dưỡng, giải rượu hiệu quả.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

JjamppongHành tâyCải thảoThịt ba chỉ slabNước xì dầu hàu

Rất đơn giảnMón nước dùngGiải rượu

Xì dầu cá cơm 1 muỗng canh

Đậu hũ 1 gói

Hành tây 1/4 củ

Bí ngòi một ít

Hành lá một ít

Trứng 1 quả

Tiêu đen một ít

Công thức

Đổ nước tương đương 3 chén giấy vào nồi hoặc chảo, rồi cho toàn bộ bột nước dùng và thành phần rắn từ mì kalguksu cá cơm vào.
Thêm 1 muỗng canh xì dầu cá cơm để tăng hương thơm và vị đậm đà của cá cơm.
Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho mì vào và cắt đôi gói đậu hũ, đặt nguyên gói vào nồi trước khi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Băm nhỏ hành tây, bí ngòi và hành lá thành kích thước phù hợp, rồi đặt lên trên mặt mì.
Đậy nắp nồi và hầm đến khi mì chín hoàn toàn.
Khi mì đã chín, đập trứng vào nồi và khuấy nhẹ để trứng tan đều khắp nồi.
Hoàn thiện theo khẩu vị bằng cách rắc thêm tiêu hoặc bột hạt é nếu muốn.

Cho nước, bột nước dùng mì và xì dầu cá cơm vào nồi, đun sôi.
Thêm mì, đậu hũ, hành tây, bí ngòi và hành lá, đậy nắp và nấu đến khi chín.
Khi mì chín, quay đều trứng đã đánh tan và hoàn thiện bằng tiêu.

Mẹo nấu

Đậy nắp nồi khi nấu sẽ giữ nhiệt tốt, giúp thời gian nấu mì giảm đáng kể.
Là công thức lý tưởng để sử dụng hết các loại rau thừa như cải thảo, cà rốt hay nấm còn sót lại trong tủ lạnh.
Phù hợp khi bạn muốn có nước dùng mịn, thanh mát thay vì nước dùng cay đỏ để giải rượu.

Ttukdak Hyung làm mì kalguksu cay nồng

Sử dụng nước dùng từ mực khô và thịt bò để tạo độ sâu đậm đà, thêm tương ớt và ớt bột cay để tăng vị cay nồng, sau đó cho thêm trứng, vừng và rong biển gia vị để hoàn thiện món mì kalguksu phong cách Dongchon.

15phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì kalguksunước dùng mực khônước dùng thịt bòớt bộttỏi

siêu đơn giảnmón nướcgiải rượu

Okjubu's Món Canh Mì Tô Đơn Giản

Một món canh siêu đơn giản mà ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm thành công, sử dụng mì gói để tạo nên hương vị đậm đà, sâu sắc mà không thất bại.

10phútDễMì và món ăn vặt Hàn

mì góiđậu phụhành ládầu từ hộp cá ngừbột ớt đỏ

siêu đơn giảnnấu ăn một ngườimón canh

Baek Jong-won món Mì Kalguksu Gà Siêu Đơn Giản

Nướng gà trước để lấy dầu thơm đậm đà, sau đó tăng độ sâu của hương vị bằng sốt xì dầu — món mì kalguksu gà siêu đơn giản này chỉ mất 20 phút mà không cần phải ninh lâu hay xé thịt thủ công.

25phútDễMì và món ăn vặt Hàn

thịt gàmì kalguksukhoai tâyhành tâyhành lá

siêu đơn giảnmón súpthức ăn bổ dưỡng