Chuncheon Dakgalbi của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 600g thịt đùi gà
• 1/8 cây bắp cải (500g)
• 100g hành lá lớn Hàn Quốc
• 1/2 củ hành tây (200g)
• 200g khoai lang
• khoảng 10 lá tía tô (20g)
• bánh gạo tteokbokki, tùy ý
• 6 tép tỏi (băm)
• 2 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
• 1 muỗng canh bột nêm thịt bò Hàn Quốc (dashida)
• 4 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc (Jin-ganjang)
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang) (vun)
• 1 muỗng canh bột cà ri (đầy)
• 2/3 cốc nước uống lê, táo hoặc dứa
• một nhúm tiêu đen
• 1/3 cốc dầu ăn
• 1/3 cốc nước (khi nấu không có nắp)
• 1 muỗng canh dầu mè

Công thức 🍳