Dakgalbi của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 500g đùi gà
• 2 nắm bánh gạo
• 220g bắp cải (khoảng 0,17 cái)
• 0,5 củ khoai tây
• một ít cà rốt
• 2 quả ớt cheongyang
• 0,5 cây hành lá lớn
• lượng vừa đủ lá tía tô (tùy chọn)
• lượng vừa đủ phô mai pizza (tùy chọn)
• một ít mùi tây (tùy chọn)
• một ít hạt mè
• 1 muỗng canh Jin-ganjang (để ướp)
• một ít rượu soju (để ướp)
• một ít tiêu đen (để ướp)
• 1 muỗng canh gochujang
• 3 muỗng canh gochugaru
• 3 muỗng canh Jin-ganjang
• 1 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh siro tinh bột
• 1 muỗng canh đường thô (gạt ngang)
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 0,5 muỗng canh gừng băm
• 3 nhúm tiêu đen
• 0,5 muỗng canh bột cà ri
• nước một ít (tương đương vài muỗng canh, khi xào)

Công thức 🍳