Raymon Kim's Gà Galbi Rose
Món ăn kết hợp giữa gà galbi kiểu Hàn Quốc cay nồng với sốt béchamel béo ngậy được làm từ bơ, bột mì và sữa, tạo nên kết cấu mịn màng, đặc sệt.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng một nửa phần nước ướp để ướp thịt, giữ lại phần còn lại để thêm vào lúc nấu cùng rau củ — điều này giúp cân bằng vị tốt hơn.
- Ngâm khoai lang đã thái lát trong nước đường giúp giảm độ bở và ngăn ngừa hiện tượng thâm.
- Khi làm sốt béchamel, hãy đảm bảo bơ và bột mì đã được nấu kỹ để phát triển mùi thơm đậm đà trước khi cho sữa vào — điều này loại bỏ hoàn toàn mùi bột sống.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức phiên bản mềm mại, đậm đà kiểu roze trên món gà galbi truyền thống.
- Người nội trợ muốn tạo ra hương vị roze chân thật bằng cách dùng roux truyền thống mà không cần dựa vào sốt đóng gói sẵn.
- Fan của các món ăn nơi vị cay nồng hòa quyện hoàn hảo với độ béo ngậy của phô mai.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Gà bít tết kiểu Hàn Quốc sốt Roșe
- Chuncheon Dakgalbi của Aha Bujang
- Dakgalbi của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Gà Galbi Chuncheon
- Solo Cooking God Phô Chả Gà Bơ
- Seungwoo Dad Gà hầm thịt lợn xé nhỏ kiểu Chuncheon
- Gà Xào Cay Giá Đỗ (Dakgalbi Giá Đỗ) của Aha Bujang
- Fabri's Chuncheon Dakgalbi Pha trộn
- Okjubu's Dakgalbi
- This Man's Cook Gà Galbi Chuncheon
