Raymon Kim's Gà Galbi Rose

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng một nửa phần nước ướp để ướp thịt, giữ lại phần còn lại để thêm vào lúc nấu cùng rau củ — điều này giúp cân bằng vị tốt hơn.
• Ngâm khoai lang đã thái lát trong nước đường giúp giảm độ bở và ngăn ngừa hiện tượng thâm.
• Khi làm sốt béchamel, hãy đảm bảo bơ và bột mì đã được nấu kỹ để phát triển mùi thơm đậm đà trước khi cho sữa vào — điều này loại bỏ hoàn toàn mùi bột sống.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức phiên bản mềm mại, đậm đà kiểu roze trên món gà galbi truyền thống.
• ⭐Người nội trợ muốn tạo ra hương vị roze chân thật bằng cách dùng roux truyền thống mà không cần dựa vào sốt đóng gói sẵn.
• ⭐Fan của các món ăn nơi vị cay nồng hòa quyện hoàn hảo với độ béo ngậy của phô mai.