Nguyên liệu chính
hành tâylêgiấmgochugaruJin-ganjangsiro tinh bộtnước dùng naengmyeonbột nêm thịt bò dashidabột ngọtmì naengmyeondầu mèhạt mè
Bibim Naengmyeon của Aha Bujang
Bibim naengmyeon kiểu nhà hàng với sốt đặc biệt làm từ hành tây và lê xay nhuyễn, kết hợp với nước dùng naengmyeon tạo nên vị ngọt trái cây tự nhiên và độ đậm đà.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sốt sẽ ngon hơn nhiều nếu được ủ trong tủ lạnh ít nhất vài giờ thay vì dùng ngay, vì điều này giúp loại bỏ vị sống của gochugaru.
- Sử dụng siro tinh bột thay vì siro oligosaccharide để giữ màu đỏ tươi của sốt và độ kết dính tốt.
- Sau khi luộc, vò nhẹ mì trong nước đá để giữ độ dai lâu hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm sốt bibim kiểu nhà hàng bám đều vào sợi mì.
- Những ai muốn làm một mẻ sốt bibim lớn vào mùa hè để dùng với naengmyeon hoặc bibim guksu.
- Những ai thích bibim naengmyeon ngọt, chua và đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Mì Naengmyeon Trộn
- Mì Lạnh Trộn Kiểu Chungcheong của Aha Bujang
- Mì Lạnh Trộn Cay (Bibim Naengmyeon) của Aha Bujang
- Bibim Naengmyeon Cay của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God Mì Trộn Lạnh Yeolmu
- Mì lạnh trộn sốt gejang của cô giáo Eonam
- Lim Sung-geun Món Cơm Cuộn Củ Kiệu Lạnh Mì Ramen
- Bibim Mul Naengmyeon của Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God Món Mì Bạc Hà Xào Nước Vị Gia Truyền
- Món Mì Lạnh Trung Hoa của Bà Tiên Trung Hoa
