Nguyên liệu chính
mì naengmyeonnước dùng naengmyeoncủ cảihành tâyớt cay Hàn Quốcgochujanggochugaru (bột ớt mịn)siro tinh bộtxì dầumaesilcheong (siro mơ)muối nêmđường thôdầu mètỏi bămgiấmdưa chuộttrứngmè nguyên hạt
Bibim Mul Naengmyeon của Yoon Yi-ryeon
Món bibim mul naengmyeon kiểu nhà hàng, kết hợp hài hòa giữa sốt dadegi đậm đà và nước dùng mua sẵn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trước khi luộc, dùng tay tách nhẹ các sợi mì naengmyeon để đảm bảo chín đều, không bị vón cục và giữ độ dai.
- Chà xát mì đã luộc mạnh dưới nước lạnh giúp loại bỏ tinh bột thừa, ngăn mì nở và giữ độ giòn.
- Để nước dùng thêm mát lạnh, hãy đặt nước dùng mua sẵn vào ngăn đá một lúc trước khi bắt đầu để tạo độ sệt như đá bào.
- Pha sốt đậm đà vì sẽ bị loãng bởi nước dùng. Thêm giấm, mù tạt và muối mè riêng khi dùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái tạo món bibim mul naengmyeon đậm đà kiểu nhà hàng tại nhà.
- Những ai muốn giải nhiệt với món mì cay ngọt thanh mát.
- Những ai thèm món naengmyeon cay, sảng khoái khi nắng nóng làm mất cảm giác ngon miệng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Lạnh Mul Naengmyeon Siêu Đơn Giản 5 Phút của Aha Bujang
- Oiji Mul-naengmyeon của Jung Ho-gyun
- Bibim Mul-jjolmyeon của Aha Bujang
- Mul Naengmyeon của Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God Món Mì Lạnh Xào Cay Với Thăn Pork Belly Dày
- Solo Cooking God Mì Trộn Lạnh Yeolmu
- Bibim Naengmyeon Cay của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Mì Naengmyeon Trộn
- Mì lạnh trộn sốt gejang của cô giáo Eonam
- Kongnamul Naengguk của Yoon Yi-ryeon
