Nguyên liệu chính
mì naengmyeonớt bột Việt Namtỏi bămJin-ganjangdấm lên mensiro oligosaccharidetinh chất mận xanhnước mắm cá cát lên menbột nêm bò dashidanước dùng naengmyeoncủ cải muối chua
Mì Lạnh Trộn Cay (Bibim Naengmyeon) của Aha Bujang
Món mì lạnh trộn lấy cảm hứng từ độ cay nồng của một tiệm mì lạnh cay nổi tiếng, kết hợp ớt bột Việt Nam và gia vị đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Có thể làm sốt cay trước và ủ trong tủ lạnh 1–3 ngày để các nguyên liệu hòa quyện, làm sâu sắc thêm vị cay và hương vị.
- Để có phiên bản nhanh, trộn 4 muỗng canh nước dùng naengmyeon mua sẵn, 2 muỗng canh ớt bột Việt Nam, 0.5 muỗng canh tỏi băm, 0.5 muỗng canh mỗi loại dấm, đường và tinh chất mận xanh, cùng một chút Miwon để dùng ngay.
- Không nấu mì quá chín; luộc khoảng 30 giây và xả mạnh dưới nước lạnh hoặc nước đá để giữ độ dai.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món bul naengmyeon đậm đà, cay nồng ngay tại nhà.
- Những ai tìm kiếm vị cay mạnh mẽ, sắc nét để xua tan căng thẳng khi không có cảm giác thèm ăn.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Lạnh Trộn Kiểu Chungcheong của Aha Bujang
- Bibim Naengmyeon của Aha Bujang
- Solo Cooking God Mì Trộn Lạnh Yeolmu
- Bibim Naengmyeon Cay của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Mì Naengmyeon Trộn
- Mì lạnh trộn sốt gejang của cô giáo Eonam
- Lim Sung-geun Món Cơm Cuộn Củ Kiệu Lạnh Mì Ramen
- Bibim Mul Naengmyeon của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung làm mì lạnh thịt heo xào
- Món Mì Lạnh Kiểu Trung Hoa Của Ttukdak Hyung
