กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 26 สูตร

ลูกชิ้นเนื้อที่ทำโดยห่อเนื้อหมูสับและผักที่ผัดจนสุกในกระดาษข้าว แล้วนำไปทอดจนกรอบและเหนียว ทานพร้อมน้ำจิ้มซอสเหล้าขาวผสมมัสตาร์ด

จานพิเศษจากภาคเหนือที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอมและบำรุงร่างกาย โดยใช้ไก่เนื้อนุ่มต้มด้วยหม้อกดดันอย่างรวดเร็ว พร้อมผักชีฝรั่งหอม ๆ และน้ำจิ้มรสหวานเปรี้ยวจากซอสเหล้าขาวและน้ำส้มสายชู

หมูตุ๋นนุ่มละลายจากน้ำมันข้าวเปลือก ผสมกับหัวหอมขาวและแตงกวากรอบกรอบที่แช่ในน้ำเชื่อมและเกลือจนได้ความชื้นสูง พร้อมปลาหมึกเต็มตัวเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าด้วยซอสเปรี้ยวหวานแซ่บ จัดเสิร์ฟเป็นเมนูพิเศษ

คัลกุกซูน้ำซุปสไตล์ร้านขายของชำที่มีรสชาติเผ็ดหวานจากซอสสูตรพิเศษ พร้อมถั่วฝักยาวกรอบๆ ต้มในหม้อหุงข้าวจนเนื้อเปื่อยออกง่ายจากกระดูก

คัลกุกซูสไตล์ที่ทำจากหมึกสดเนื้อนุ่มที่ต้มในน้ำเหล้าขาว พร้อมผักกาดดองกรอบ และน้ำปลาหัวปลาน้ำส้มสายชูที่ให้รสชาติเข้มข้น ทอดจนสุกทั้งสองด้านจนกรอบหอม

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในซอสเหล้าขาวหวานเค็มกลมกลืน แล้วเติมถั่วอบกรอบและพริกหยวกเขียวเผ็ดร้อน กลายเป็นจานยำแบบดั้งเดิมในราชสำนัก

เมนูผัดง่ายๆ ที่ใช้เส้นคัลกุกซูที่แช่น้ำไว้แล้ว ไม่ต้องต้ม ผัดกับเครื่องปรุงและน้ำจิ้มทันที เพื่อให้ได้รสเค็มหวานจากซอสเหล้าขาวและซอสปลา กลมกลืนอย่างลงตัว

ใช้ไขมันหมูเพื่อความหอมเข้มข้น และน้ำซุปหอยนางรมสดผสมกับเห็ดมิเดรัก พร้อมกลิ่นควันไฟแบบร้านดัง สร้างซุปต้มจิ้มป๋อเต้าหู้รสเผ็ดร้อนและเข้มข้นเหมาะสำหรับแก้เมากลางวัน

หมูแก้มตุ๋นเร็วๆ สำหรับย่างด้วยซอสถั่วเหลืองเพียงอย่างเดียว ทานคู่กับหัวหอมเจ๊าะกรอบและน้ำจิ้มซอสเหล้าขาวโฮมเมดรสเปรี้ยวเค็มกลมกลืน

ซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่เสริมด้วยชิวชูโฮมเมดจากเนื้อสามชั้นย่างไฟจนหอมกรอบ ราดด้วยซอสเหล้าจีน แล้วใช้เทียนไฟเผาให้เกิดกลิ่นควันเพื่อความอร่อยระดับร้านอาหารญี่ปุ่น

เทคนิคการเก็บรักษามะพร้าวหมูแบบดั้งเดิมจากมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน 2,000 ปี โดยหมูสามชั้นจะถูกเก็บไว้ในไขมันหมูสดที่สกัดเองเป็นเวลาหนึ่งเดือน แล้วนำมาผัดกับผักหอมกรุ่น

จานอาหารแปลกใหม่ที่นำไก่ผัดรสเผ็ดร้อนนุ่มละลายในหม้อกดแรง แล้วเติมไข่ปลาทูน่าและเนื้อหอยเชลล์ที่ต้มสั้นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลมกลืนกันอย่างลงตัว