คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากยูเซอร็อกถูกเก็บไว้หนึ่งเดือนและกลายเป็นเนื้อแข็งมาก ควรหั่นบางที่สุดก่อนปรุง เพื่อให้เนื้อคงความนุ่มขณะนึ่ง และได้ความเหนียวสุดยอด
• เกลือซึมลึกเข้าไปในเนื้อ จึงควรหลีกเลี่ยงการใส่เกลือเพิ่มเมื่อผัดกับผักหรือผักใบเขียว เพื่อรักษาสมดุลของรสชาติ
• เนื่องจากเป็นการเก็บรักษานาน ถ้าเนื้อโดนอากาศจะเสีย ควรตรวจสอบว่าไขมันครอบคลุมเนื้อทั้งหมดหลังแข็งตัว และเติมไขมันเพิ่มทันทีหากจำเป็น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำเทคนิคการเก็บรักษายอดนิยมอายุ 2,000 ปี ที่ทำให้เนื้อสดโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็น.
• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติหมูเข้มข้น จัดจ้าน และเนื้อสัมผัสพิเศษที่แตกต่างจากหมูย่างหรือต้มทั่วไป.