สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 27 สูตร
Kim Dae-seok: ผัดปลาพอลล็อคแห้ง
ปลาพอลล็อคแห้งที่ทำให้อ่อนนุ่มในน้ำสาหร่าย เคลือบแป้งมันฝรั่งเบาๆ แล้วคลุกกับซอสเผ็ดหวานโดยใช้ความร้อนที่เหลือ
ซุปเกี๊ยวซาโงสไตล์ Kim Dae-seok
เทคนิคการทำอาหารที่ป้องกันไม่ให้เกี๊ยวแช่แข็งแตกตัว ผสมผสานกับความหอมลึกของสาหร่ายเคลป์แห้งในน้ำสต็อกซาโง เพื่อให้ได้ซุปเกี๊ยวที่ใส เข้มข้น และน่าพึงพอใจ
คิมจินซุน กิมจิอัลทารี
กิมจิอัลทารีกรอบสดชื่นจากประสบการณ์ 30 ปี ใช้แป้งข้าวเหนียวสาหร่ายเคลป์และการหมักเกลือแบบลำดับขั้น
น้ำสต๊อกอเนกประสงค์สูตร Seonkyoung Longest
น้ำสต๊อกพื้นฐานที่ต้มสาหร่ายเคลป์พร้อมเห็ดหอมแห้ง ผักต่างๆ และปลากะตักแห้งเข้าด้วยกัน สำหรับใช้ทำซุปหลากหลายเมนู
Seonkyoung Longest กิมจิผักกาดขาววีแกน
กิมจิผักกาดขาววีแกนรสกลมกล่อมด้วยลูกพลับสุกนิ่มและแป้งข้าวเหนียวเปียกที่ต้มกับน้ำสต๊อกเห็ดหอมแห้งและสาหร่ายคอมบุ โดยไม่ใส่อาหารทะเลหมักเกลือ
ซุปถั่วเหลืองหมักอูก็อจีของ Kim Jin-soon
ซุปถั่วเหลืองหมักรสเข้มข้น ทำโดยการลวกใบกะหล่ำปลีชั้นนอก คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงทเวนจัง แล้วต้มในน้ำซุปแอนโชวี่และสาหร่ายเคลป์
โชยุราเมนสูตรต้นตำรับของ Seonkyoung Longest
โชยุราเมนต้นตำรับที่ผสมผสานน้ำซุปเข้มข้นจากกระดูกคอหมูกับทาเระซอสถั่วเหลืองทำเอง
ซุปแก้แฮงค์หอยน้ำจืดเกาหลี (โอลแกงอี) กับถั่วงอก โดย Aha Bujang
ซุปแก้แฮงค์ที่ทำโดยละลายทเวนจังรสเข้มข้น ใส่ถั่วงอก ผักโขม และหอยน้ำจืดเกาหลี (โอลแกงอี) ลงในน้ำซุปแอนโชวี่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงดาเดกีรสเผ็ดกลมกล่อม
พอลล็อกแห้งตุ๋นกับไก่ โดย Lee Hye-jung
เมนูตุ๋นรสกลมกล่อมจากสะโพกไก่ทอดจนเหลืองทองและพอลล็อกแห้งอุดมด้วยอูมามิ พร้อมสาหร่ายเคลป์ หัวไชเท้า และเกาลัด เคี่ยวในซอสซีอิ๊ว
Maeil Matna ทเวนจังจิแก
ทเวนจังจิแกพื้นฐาน ทำโดยละลายทเวนจังและโกชูจังในอัตราส่วนทองคำลงในน้ำซุปเข้มข้นที่ต้มกับปลาไส้ตัน สาหร่ายเคลป์ และก้านเห็ดหอม
จัง คัลกุกซูรสเผ็ด สไตล์ Seonkyoung Longest
จัง คัลกุกซูที่ทำโดยต้มเส้นคัลกุกซูตัดมือกับมันฝรั่ง ผัก และหอยลายในน้ำซุปเผ็ดที่ปรุงรสด้วยโคชูจังและพริกป่น
จับแชไม่เละ โดย Chinese Cuisine Witch
นี่คือสูตรจับแชสไตล์โรงแรมที่เส้นแก้วต้มโดยตรงในน้ำปรุงรสซีอิ๊วเพื่อไม่ให้เละ