กับข้าวง่ายๆ ที่ทำโดยการหั่นบวบและหอมใหญ่เป็นเส้นบางๆ ให้หนาเท่ากัน แล้วผัดกับน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่ยังกรุบกรอบ

อาหารผัดง่ายๆ แต่อร่อยที่เน้นกลิ่นหอมอันเข้มข้นจากน้ำมันอีโกมา และรสชาติอูมามิลึกซึ้งจากซอสปรุงรส พร้อมคงความกรอบของผักได้อย่างสมบูรณ์โดยการคลุมกระทะขณะปรุง