วัตถุดิบหลัก 🥩
หัวหอมน้ำมันพืชซอสปลาทูน่าซอสโซยุปรุงรสผงพริกแดงน้ำมันงาเกลืองา
ลิมซองกึน คัลกุกซูหัวหอมสไตล์ง่ายๆ
ผัดด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว ใช้หัวหอมหั่นตามเส้นใยเพื่อรักษาความกรอบและรสชาติ เครื่องเคียง 3 นาทีนี้ให้ความกรอบและความอร่อยเต็มคำ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำอาหารทานกับข้าวแบบง่ายๆ และอร่อยด้วยหัวหอมที่เหลือจากบ้าน
- ⭐ ผู้ที่มองหาเมนูเครื่องเคียงที่ไม่ล้มเหลว ใช้เวลาและต้นทุนต่ำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หัวหอม 2 ใหญ่ (600 กรัม)
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปลาทูน่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสโซยุปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกแดง 2 หยิบมือ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลืองา ตามชอบ
สูตร 🍳
- หั่นหัวหอมเป็นเส้นหนาประมาณ 0.5–0.6 มม. โดยหั่นตามเส้นใยเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส
- ใส่น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนพอ
- ใส่หัวหอมที่หั่นแล้วลงในน้ำมันร้อน ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาที เพื่อให้ได้กลิ่นเผ็ดหอม
- ใส่ซอสปลาทูน่า 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเทซอสโซยุปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะรอบขอบกระทะ เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นควัน แล้วปิดไฟ
- นำหัวหอมผัดมาวางบนจานกว้างทันที แล้วกระจายออกเพื่อให้เย็นเร็วโดยใช้ความร้อนที่เหลือ ป้องกันไม่ให้เปียกหรือเละ
- เมื่อหัวหอมเย็นลงเล็กน้อย ใส่ผงพริกแดง 2 หยิบมือ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ และเกลืองา แล้วคลุกเบาๆ ให้เข้ากัน
- หั่นหัวหอมหนาๆ ตามเส้นใย
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ แล้วผัดหัวหอมด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาที
- ใส่ซอสปลาทูน่าและซอสโซยุปรุงรสเพื่อปรับรส แล้วปิดไฟ
- วางผสมลงบนจานกว้างเพื่อให้เย็นเร็ว แล้วคลุกผงพริกแดง น้ำมันงา และเกลืองา
เคล็ดลับ 💡
- ใช้หัวหอมทรงแบนกลมเพื่อความหวานที่ดีขึ้น และเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นเมื่อผัด
- อย่าปล่อยหัวหอมที่ผัดแล้วไว้ในความร้อนของตัวเอง ควรกระจายลงบนพื้นผิวกว้างทันทีเพื่อให้เย็นเร็ว หรือจะทำให้หัวหอมนิ่มและสูญเสียความกรอบ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
อาหารจานด่วนที่ทำจากหัวหอมกรอบและแกลบมันปูผัดในน้ำซอสเค็มหวานจากซอสคาปปิ้งและซอสหอยนางรม เหมาะสำหรับคนรักรสชาติหวานเค็มแบบเด็กๆ
แกลบมันปูหัวหอม
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บ초딩입맛
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ใช้กระทะที่ใช้ย่างสเต็ก ใส่น้ำมันมะกอกและเนย ผัดกระเทียมแผ่น หัวหอม และผักโขมเบาๆ จากนั้นเติมเนื้อส้มเปรี้ยวและชีสเพื่อเพิ่มรสชาติแบบตะวันตก
ผักโขมหัวหอมกระเทียมน้ำมันมะกอกเนย
ง่ายมากสำหรับรับแขกกับข้าวทำเก็บ
ยองคยองอ็อก หมูสะโพกผัดหัวหอม
อาหารจานง่ายและรวดเร็วที่ทำจากเนื้อหมูสะโพกและหัวหอมผัดกับเต้าเจี้ยวและน้ำซุปหอยนางรม เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดและเค็มกลมกล่อม
เนื้อหมูสะโพกหัวหอมเต้าเจี้ยวน้ำซุปหอยนางรม
ง่ายอาหารทานเล่นสไตล์จีน
เพ็ก จงวอน ผัดหัวหอมสไตล์อินเดียใส่แกงกะหรี่
ผัดหัวหอมและมะเขือเทศสับละเอียดกับเนย ใส่ผงแกงกะหรี่และไข่ เพื่อรสชาติแปลกใหม่สไตล์อินเดีย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์
หัวหอมใหญ่มะเขือเทศไข่ผงแกงกะหรี่เนย
ง่ายมากบรันช์อาหารแปลกใหม่
ยองคยองอ๊ก แกงเนื้อสันนอกและต้นหอมป่าผัด
จานหรูที่ทำเสร็จในเวลาเพียง 10 นาที โดยเนื้อสันนอกวัวที่มีไขมันเข้มข้นถูกคู่กับต้นหอมป่าหวานหอมกรุ่น
เนื้อสันนอกวัวต้นหอมป่าซอสแมสเตอร์ไก่ซีอิ๊วขาว
ง่ายมากของว่างกินเล่นสไตล์จีน
ลีเยอนบ็อก ราเมนผัดต้นหอม
ราเมนผัดที่แสนง่ายดาย พร้อมเนื้อสัมผัสกรอบจากต้นหอมและเห็ดอิโนกิ ปรุงรสด้วยน้ำซอสหอยนางรมที่เข้มข้น
เส้นราเมนต้นหอมเห็ดอิโนกิหมูพริกแห้ง
เมนูเส้นอาหารทำเองง่ายๆง่ายมาก