หัวไชเท้าดองซีอิ๊ว โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• การเติมโซจูแทนการต้มน้ำดองซีอิ๊วช่วยป้องกันเชื้อราและเก็บไว้ได้นาน
• สาหร่าย dashima เพิ่มความอูมามิ ภายหลังสามารถหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วคลุกกับหัวไชเท้าเพื่อทำเครื่องเคียงอีกอย่างที่ดี
• ถ้าหั่นหัวไชเท้าบางเกินไปจะไม่กรุบกรอบ ดังนั้นการหั่นหนาๆ จึงสำคัญเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงพื้นฐานโดยไม่ใช้ความร้อนในวันร้อนๆ ของฤดูร้อน.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงกรุบกรอบที่ช่วยลดความเผ็ดของหัวไชเท้าฤดูร้อนและเก็บไว้ได้นาน