ยำก้านกระเทียมอ่อนสดและปลากะตักแห้ง โดย Yoon Yi-ryeon

• ก้านกระเทียมอ่อนต้นหนา 4 ต้น
• ปลากะตักแห้งขนาดกลาง 1 กำมือ
• เหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวจิน 1 ช้อนโต๊ะ
• แบะแซ 2 ช้อนโต๊ะ
• โคชูจัง 0.7 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมบ๊วย 0.7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา ปริมาณตามชอบ
• งาคั่ว ปริมาณตามชอบ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การดับกลิ่นคาวของปลากะตักแห้งด้วยการพรมเหล้าปรุงอาหารไว้ล่วงหน้า จะช่วยให้ได้รสชาติที่สะอาดและกลมกล่อมยิ่งขึ้น
• คุณสามารถใช้ปลาหวานฉีกเส้นหรืออัลมอนด์สไลซ์แทนปลากะตักแห้ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติสดๆ ของก้านกระเทียมอ่อน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเมนูเครื่องเคียงจากปลากะตักแห้งในรูปแบบใหม่
• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูยำเครื่องเคียงที่ทำเสร็จได้อย่างรวดเร็ว