สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 22 สูตร
เครื่องเคียงมะเขือม่วงสไตล์ Kim Dae-seok
นำมะเขือม่วงไปนึ่งเป็นเวลา 4 นาทีพอดี จากนั้นรีดน้ำออกเพียงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่ยังคงความแน่น คลุกเคล้ากับกระเทียมสับหยาบและซอสปรุงรส ทำให้ได้เครื่องเคียงมะเขือม่วงที่อร่อยกลมกล่อมไม่เละ
Kim Dae-seok หัวไชเท้าตุ๋นรสอูมามิ
หัวไชเท้าตุ๋นรสกลมกล่อม อูมามิเข้มข้นจากผงเห็ดหอมแห้ง และการควบคุมความร้อนอย่างแม่นยำด้วยการเปิด-ปิดฝา ให้รสชาติที่สะอาด ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เข้ากันได้ดีกับข้าว
ซุปจังกุกใส่ชบาเกาหลีสไตล์ Kim Dae-seok
ชบาเกาหลีขยี้กับเกลือหยาบอย่างแรงเพื่อขจัดกลิ่นดิบ หมักด้วยเต้าเจี้ยวเกาหลีเข้มข้น แล้วเคี่ยวจนลึกและสดชื่น ได้ซุปที่อบอุ่นและอูมามิ
กิมจิแตงกวาของ Kim Dae-seok
กิมจิแตงกวาที่คงความกรอบจนถึงคำสุดท้าย โดยใช้เกลือสมุทรและมอลโตสเพื่อดึงความชื้นออกด้วยกระบวนการออสโมซิส
น้ำพริกเนื้อโคชูจังสูตร Kim Dae-seok
น้ำพริกโคชูจังอเนกประสงค์ที่มาพร้อมเนื้อวัวนุ่มๆ รสหวานจากหอมใหญ่ และความกลมกล่อมจากเต้าเจี้ยว
พริกชิชิโตะและกระเทียมตุ๋นของ Kim Dae-seok
เมนูตุ๋นรสเผ็ด เค็ม อร่อยกลมกล่อมด้วยพริกชิชิโตะและกระเทียมตุ๋นที่หมักด้วยน้ำปลาแอนโชวี่จนซึมลึกถึงเนื้อใน ผัดกับกระเทียมหอมหวานและปลากะตักหอมๆ — เป็นกับข้าวเด็ดที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วอร่อยจนหยุดไม่ได้
น้ำสต๊อกอเนกประสงค์สูตร Seonkyoung Longest
น้ำสต๊อกพื้นฐานที่ต้มสาหร่ายเคลป์พร้อมเห็ดหอมแห้ง ผักต่างๆ และปลากะตักแห้งเข้าด้วยกัน สำหรับใช้ทำซุปหลากหลายเมนู
ซุปสาหร่ายหอยเป๋าฮื้อกะหล่ำปลีอ่อนของคิมแดซอก
ซุปบำรุงที่ขจัดกลิ่นคาวของสาหร่ายด้วยมิรินแทนน้ำมันงา จากนั้นเคี่ยวกับหอยเป๋าฮื้อสดและกะหล่ำปลีอ่อนให้รสชาติใสสะอาดสดชื่น
ก๋วยเตี๋ยวน้ำจันชีกุกซูสูตรคลาสสิก โดย Aha Bujang
ก๋วยเตี๋ยวน้ำจันชีกุกซูสูตรคลาสสิกที่ทำจากน้ำซุปรสเข้มข้น เคี่ยวจากปลากะตัก กุ้งแห้ง และเห็ดหอมแห้ง โรยหน้าด้วยเครื่องผัดสี่ชนิด
กิมจิผักกาดขาวทั้งหัวสไตล์ Seonkyoung Longest
กิมจิผักกาดขาวทั้งหัว หมักด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดโกชูการูและน้ำซุปทะเลรสกลมกล่อม เหมาะเป็นกับข้าวในครัวเรือน
กิมจินซุน ยอซู ดลกัท กิมจิ
ยอซู ดลกัท กิมจิ ที่ทำให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มด้วยการนวดก้านในน้ำเกลืออย่างแรง และเพิ่มรสเผ็ดด้วยน้ำซุปเห็ดหอมและแป้งข้าวเหนียว
กระเทียมดองโคชูจังสูตร Kim Dae-seok
เครื่องเคียงที่ทำโดยการนำกระเทียมไปนึ่งเพื่อลดความฉุน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสโคชูจัง เป็นเมนูที่ทานคู่กับข้าวได้อร่อยมาก