วัตถุดิบหลัก
แตงกวาแก่ชองกักมิยอกหอมใหญ่พริกแดงพริกชองยางกุยช่ายซีอิ๊วซุปน้ำปลาหมักปลากะตักน้ำปลาหมักปลาทรายเกลือน้ำตาลทรายดิบน้ำส้มสายชูน้ำลูกพลัมงาน้ำมันงากระเทียม
ซุปเย็นแตงกวาแก่ โดย Yoon Yi-ryeon
ซุปเย็นฤดูร้อนที่สดชื่น ทำจากแตงกวาแก่และชองกัก (หรือมิยอก) เพิ่มความลึกด้วยซีอิ๊วซุปและน้ำปลา ผสานรสหวานอมเปรี้ยวอย่างลงตัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ชองกักสดหายาก จึงสามารถใช้มิยอกแห้งแช่น้ำแทนได้
- ไม่แนะนำให้ใช้ชองกักแห้งเพราะขาดรสชาติและกลิ่นหอม
- น้ำซุปพื้นฐานไม่เปรี้ยวหรือหวานมาก จึงสามารถเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทรายดิบเพิ่มตามชอบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาซุปเย็นฤดูร้อนที่ไม่เหมือนใคร แทนซุปเย็นแตงกวา.
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสของแตงกวาแก่และชองกัก
- ผู้ที่ต้องการคลายร้อนด้วยน้ำซุปหวานอมเปรี้ยวสดชื่น
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Kim Dae-seok ของ Kim Dae-seok เมนูบะหมี่เย็นรสชาติกลมกล่อม
- โอคจูบุ น้ำซุปเย็นผักกาดขาวกับสาหร่าย
- น้ำเย็นแตงกวา โดย Aha Bujang
- นกากัค มุชชิมสไตล์ อกจูบู
- มูชิมแตงกวาแก่โคชูจัง โดย Yoon Yi-ryeon
- แตงกวาแก่ผัด โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูผักบุ้งเย็นสไตล์ คิมแดซอก
- คัลกุกซูผักดองสไตล์ This Man's Cook
- คิมจินซุน แนงกุกแตงกวา
- ซุปผักกระหล่ำกับสาหร่ายแห้งสไตล์ ลิม ซอง-คึน
