จอนหอยนางรม โดย Yoon Yi-ryeon

• หอยนางรมสดประมาณหนึ่งกำมือ
• แป้งสาลี 1 ถ้วย (150 มล.)
• น้ำ 0.8 ถ้วย
• เกลือ 0.3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องใส่ถ้าใช้แป้งทอดกรอบหรือแป้งแพนเค้ก)
• น้ำเมล็ดพุดซ้อนเล็กน้อย
• แป้งมันฝรั่งปริมาณพอเหมาะ
• ต้นหอม 5 ต้น
• พริกขี้หนูเกาหลี 1-2 เม็ด
• พริกแดงเล็กน้อย เป็นต้น
• น้ำมันพืชปริมาณมาก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การคลุกหอยนางรมด้วยแป้งมันฝรั่งก่อนช่วยดูดซับความชื้นและป้องกันไม่ให้แป้งหลุดลอก
• แป้งผสมควรข้นเพื่อให้เคลือบหอยนางรมได้หนา ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบ
• ถ้าใช้แป้งทอดกรอบหรือแป้งแพนเค้ก ไม่ต้องใส่เกลือ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจอนหอยนางรมกรอบโดยไม่ต้องชุบไข่
• ⭐ผู้ที่ต้องการแพนเค้กรสสะอาดปราศจากกลิ่นคาวของหอยนางรม
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมจอนที่ทำง่ายแต่ดูดีสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ