ซองชีคยอง จอนหอยนางรม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การผสมแป้งแพนเค้กเกาหลีสำเร็จรูปกับแป้งสาลีในอัตราส่วน 1:1 ช่วยป้องกันไม่ให้รสชาติหนักหรือเลี่ยนเกินไป ทำให้ได้รสชาติที่สะอาดและประณีตยิ่งขึ้น
• เนื่องจากหอยนางรมมีรสเค็มจากทะเลตามธรรมชาติอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในแป้งหรือน้ำไข่ รสชาติจะออกมากำลังดี
• หอยนางรมจะแข็งและสูญเสียน้ำหากปรุงนานเกินไป ดังนั้นควรปรุงแค่พอให้ไข่เคลือบสุก เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำและแตกในปาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการจอนรสประณีตที่เน้นรสชาติเข้มข้นตามธรรมชาติของหอยนางรมโดยไม่กลบรส
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับแบบมืออาชีพในการทอดจอนให้เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำและไข่เคลือบไม่ไหม้