ผัดซอสโกจูจังในน้ำมันจนได้กลิ่นหอมเข้มข้น แล้วเคี่ยวรวมกับมันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่และปลาทูน่ากระป๋อง เพื่อให้ได้ต้มยำรสเผ็ดแรง เข้มข้น เหมาะเป็นเครื่องดื่มคู่กับสาเกหรือซุปอิ่มเอมท้อง
การผัดเนื้อหมูคอหนาด้วยน้ำมันพริกไทยแดงเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยความหวานจากผักตามธรรมชาติในต้มยำที่เผ็ดและเค็มกลมกลืน