คิม เดชอก ยำปลาทูและซอสพริก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการใช้มีดตัดปลาทู เพราะอาจทำให้มีดบ้านเร็ว—ควรใช้กรรไกรแทน
• สวมถุงมือครัวเวลาสับพริก เพราะสารระคายเคืองสามารถทำให้มือระคายเคืองได้
• หัวหอมสับและโดเอนจังจะช่วยสมดุลความเผ็ดแรงของพริกเขียว ทำให้รสชาติลึกขึ้นและนุ่มนวลมากขึ้น
• เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรปล่อยซอสให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน เพื่อให้รสชาติของพริกและปลาทูรวมกันอย่างสมบูรณ์

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาจานทานเล่นที่เข้มข้นเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในช่วงอากาศร้อน
• ⭐แฟนของพริกเขียวรสจัดที่คู่กับอูมามิจากปลาทู