โจแจงสไตล์ร้านซัชชิมิที่มีโยเกิร์ตเพิ่มเติมเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ รสหวานเปรี้ยวกลมกลืนกับความเค็มลึกจากโกจูจัง ใช้คู่กับปลาดิบ อาหารทะเล และผักห่อได้อย่างลงตัว

น้ำจิ้มปรุงรสแบบพื้นฐานที่ผสมจากต้นอ่อนพืชผักสดกรอบและหัวหอมสับละเอียดกับซีอิ๊วขาว น้ำปลาหมู น้ำมันงา ใช้คู่กับข้าวหรือเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นอย่างสุดยอด