ชวีนามุลมูชิม โดย Yoon Yi-ryeon

• ชวีนามุลต้ม 1 กำมือใหญ่
• น้ำปลาหมักแอนโชวี่หรือกุกกันจัง (ซีอิ๊วซุป) 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย (สำหรับปรุงรสสุดท้าย)
• สารสกัดพลัม 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 0.3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาพอประมาณ
• งาพอโรย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าลวกชวีนามุลสั้นๆ เหมือนผักโขม ให้ต้มจนก้านนุ่มเพื่อป้องกันไม่ให้แข็ง
• ถ้าผักแข็งหรือขมมาก ให้ใส่โคชูจัง เด็นจัง หรือซัมจังเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อยช่วยปรับสมดุลและทำให้รสชาติกลมกล่อม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงง่ายๆ ด้วยชวีนามุลตามฤดูกาล.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีต้มชวีนามุลไม่ให้แข็ง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้มูชิมผักรสชาติสะอาดโดยใช้น้ำปลาหมักแอนโชวี่และสารสกัดพลัม