ปลานึ่งแห้งกึ่ง โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• การโรยเหล้าทำอาหารหรือสาเกกลั่นระหว่างนึ่งช่วยให้แอลกอฮอล์ระเหย ขจัดกลิ่นคาวและทำให้เนื้อปลาแน่นขึ้น
• หากจับปลาตอนที่ยังร้อน เนื้อจะแตกง่าย ดังนั้นควรปิดไฟและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนย้ายใส่จานหรือเติมเครื่องตกแต่งเพื่อรักษารูปทรง
• หากเก็บปลานึ่งไว้แล้วอุ่นใหม่ ให้ทาน้ำมันบางๆ ในกระทะแล้วย่างเฉพาะผิวด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ได้รสชาติหอมน่ารับประทาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมปลานึ่งที่ดูเรียบร้อยเหมาะสำหรับโต๊ะเซ่นไหว้ในวันหยุดตามมารยาท
• ⭐ผู้ที่ต้องการขจัดกลิ่นคาวเฉพาะตัวของปลาแห้งกึ่งให้หมดไป
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเมนูปลาที่มีรูปทรงสมบูรณ์โดยเนื้อไม่แตกออกจากกัน