ปลาขาวนึ่งที่ให้รสชาติเหมือนร้านอาหารจีนระดับหรู โดยการเทน้ำมันร้อนลงบนหัวหอมสับและผักชีฝรั่งสับเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

ปลาต้มสไตล์ฮ่องกงที่ใช้เนื้อปลาฟลาวเดอร์เนื้อนุ่ม ต้มในน้ำเดือดโดยไม่ต้องใช้หม้อต้ม โรยด้วยน้ำมันหอมกระเทียมและต้นหอม และซอสซีอิ๊วรสชาติเข้มข้น เพื่อความอร่อยแบบอูมามิที่ลึกซึ้ง