ปลาต้มสไตล์จีนของเยโอ กยอง-อ็อก
ปลาต้มสไตล์ฮ่องกงที่ใช้เนื้อปลาฟลาวเดอร์เนื้อนุ่ม ต้มในน้ำเดือดโดยไม่ต้องใช้หม้อต้ม โรยด้วยน้ำมันหอมกระเทียมและต้นหอม และซอสซีอิ๊วรสชาติเข้มข้น เพื่อความอร่อยแบบอูมามิที่ลึกซึ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- แม้ไม่มีหม้อต้ม การต้มปลาด้วยต้นหอมและขิงในน้ำเดือดก็ช่วยกำจัดกลิ่นคาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- เพื่อตรวจสอบว่าปลาสุกแล้วหรือยัง ให้ใช้ตะเกียบเจาะ—หากเข้าได้ลื่นโดยไม่ต้านทาน แปลว่าสุกแล้ว
- การเทน้ำมันผัดต้นหอมขิงร้อนๆ ลงบนปลาจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติทันที
- ผักชีสามารถละเลยได้ตามความชอบ แต่การใส่ผักชีจะช่วยเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และหรูหราขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองทำอาหารปลาสไตล์ร้านอาหารจีนระดับพรีเมียมที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ
- คนที่ชอบรสชาติสะอาด อ่อนโยน แต่มีความเข้มข้นของอูมามิ ไม่เผ็ดมาก.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- โอ ซีเด็ก ยูรอกจิมสไตล์กวางตุ้ง
- ปลานึ่งแห้งกึ่ง โดย Yoon Yi-ryeon
- ปลาต้มน้ำตาลซีอิ๊วสไตล์กวางตุ้งของยออึนอก
- โอ ซี-เดก คัลกุกซูปลาหมึกสเปนรสเผ็ด
- ปลากึ่งแห้งนึ่งสไตล์ Kim Dae-seok
- ยุคจองอ๊ก จัมชีสไตล์จีน
- ยุคจองราอี บุลโกกีสไตล์จีน
- ซองซีคยอง ไก่ตุ๋นสไตล์จีน
- ข้าวหน้าผักมะเขือม่วงผัดซอสเสฉวนสไตล์จีนของ Ttukdak Hyung
- Sung Si-kyung ไก่อบสไตล์จีน
