ปลาตุ๋นโชยุสไตล์ญี่ปุ่นของ เชฟ ชเว คัง-ร็อก (Choi Kang-rok)
ปลาตุ๋นโชยุสไตล์ญี่ปุ่น ตุ๋นด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นจนจบ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และเพิ่มกลิ่นหอมลึกของโกโบ (รากหญ้าเจ้าชู้)
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- กลิ่นหอมเฉพาะตัวของโกโบจะอยู่ใกล้เปลือกมากที่สุด ดังนั้นควรทำความสะอาดโดยการขัดดินออกเบาๆ ด้วยฝอยขัดหม้อ เพื่อรักษากลิ่นหอมไว้
- การวางโกโบเป็นเบาะรองให้กว้างเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาแตกหรือติดก้นหม้อ
- แตกต่างจากการตุ๋นทั่วไป การตุ๋นด้วยไฟแรงในเวลาสั้นๆ แทนที่จะใช้ไฟอ่อนนานๆ จะช่วยให้เนื้อปลาไม่แห้งและคงความชุ่มฉ่ำ
- อร่อยที่สุดเมื่อลองแกะเนื้อปลา จิ้มในซอสหวานเค็มขลุกขลิกที่ราดในชาม แล้วทานคู่กับโกโบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับปลาตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่บ้าน.
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการปรุงอันประณีตและสัดส่วนซอสทองคำจากเชฟ ชเว คัง-ร็อก (Choi Kang-rok).
- ผู้ที่ต้องการอาหารจานหรูที่ผสมผสานกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโกโบ (รากหญ้าเจ้าชู้) กับซอสรสหวานเค็ม.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ปลาเค็มปรุงรสสไตล์เชฟชเว คัง-ร็อก (Choi Kang-rok)
- ปลาจาระเม็ดเงินตุ๋นซีอิ๊ว โดย Yoon Yi-ryeon
- หมูสามชั้นตุ๋นซีอิ๊วสไตล์ซึงอูอปปา
- หมูสามชั้นอบซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่นของ Ttukdak Hyung
- ปลาพอลลอคกึ่งแห้งตุ๋นซีอิ๊ว สูตร Kim Dae-seok
- Jung Ho-young's แซลมอนตุ๋นซีอิ๊ว
- สูตรหมูสามชั้นซอสซีอิ๊วหวานกรอบสไตล์ Striker Chef
- คอหมูตุ๋นซีอิ๊วซอสยูจาชองสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูหมูหันสไตล์ YOOXICMAN
- ไก่ปีกผัดซอสถั่วเหลืองสไตล์ซึงอูอปป้า
