วัตถุดิบหลัก
ปลามังค์ฟิชสับปะรดทะเลถั่วงอกหัวโตต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชี้ฟ้าแดงพริกชี้ฟ้าเขียวหอมใหญ่ใบงามินาริ (ผักชีน้ำเกาหลี)โกชูการู (พริกป่นเกาหลี)น้ำปลากระเทียมขิงแป้งข้าวเหนียวแป้งมันน้ำมันพืชเกลือทะเลเหล้าทำอาหารพริกไทยดำผงดาชิดะเนื้อ
อากุจิม โดย Yoon Yi-ryeon
อากุจิมสไตล์ร้านอาหารที่ทำจากปลามังค์ฟิชสดฤดูหนาว สับปะรดทะเล และถั่วงอกหัวโต ให้รสชาติล้ำลึกไม่หวานเกินไป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เกลือทะเลเป็นสิ่งจำเป็นในอากุจิมเพื่อดึงรสชาติที่สะอาดสดชื่น
- ปลามังค์ฟิชในประเทศอาจเละได้หากปรุงนานเกินไป ดังนั้นอย่ายืดเวลาการปรุง
- หากมีของเหลวมากเกินไปในตอนท้าย ให้โรยโกชูการูด้านบนเพื่อปรับความข้น
- ถั่วงอกหัวโตสำหรับอากุจิมหาซื้อได้ที่ตลาดสดและคงความกรอบได้ดีแม้ปรุงนาน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำอากุจิมจานโตที่บ้านให้เทียบเท่าร้านอาหาร
- ผู้ที่เตรียมอาหารทะเลสำหรับเลี้ยงแขกหรือเป็นมื้อพิเศษสุดสัปดาห์
- ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างถั่วงอกหัวโตกรุบกรอบ ปลามังค์ฟิชเหนียวนุ่ม และซอสเผ็ดข้น.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- อากูจิ้มสไตล์มาซาน โดย Aha Bujang
- Ttukdak Hyung ปลาอังโก๋ผัดเผ็ดไร้ก้าง
- ปลาหางดาบต้มสไตล์ฮันจองชิกของ Kim Dae-seok
- โอซัมบุลโกกีต้นหอมกิมจิ โดย Aha Bujang
- Seonkyoung Longest ซี่โครงเนื้อตุ๋นเผ็ด
- ลิมซองกึน ปลาแมคเคอเรลตุ๋นกิมจิ
- อาหารของชายคนนี้ บุลโกกีโอซัม
- คิมจินซุน ยอบกีทักโคริทัง รสเผ็ด
- คิมจินซุน สไปซี่การ์ลิกพอร์คเบลลี่จิม
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
