วัตถุดิบหลัก
หมูสามชั้นหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าทำอาหารน้ำเชื่อมสตาร์ชซอสหอยนางรมโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)พริกขี้หนูเวียดนามผงกะหรี่
เมนูหมูสามชั้นตุ๋นรสเผ็ดสไตล์ร้านดัง ที่นำหมูสามชั้นไปย่างให้หอมก่อนเพื่อล็อกความอร่อย แล้วเพิ่มความเผ็ดด้วยกระเทียมสับหยาบและผงกะหรี่