วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อหมูสันในหัวไชเท้าเห็ดไม้ไผ่แครอทกะเพรากระเทียมสับต้นหอมสับน้ำมันพริกซอสโซยุน้ำส้มสายชูน้ำซอสหอยนางรมดอบานเจียง
ยงค์ราเอ แอฮียง ยูซูล
การผัดแบบดั้งเดิมสไตล์จีนที่ใช้หมูและผัก ให้รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็มเข้มข้น ที่เข้ากับรสนิยมของชาวเกาหลีได้อย่างลงตัว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทานอาหารจีนรสหวานเปรี้ยวที่บ้าน
- ⭐ คนที่มองหาจานรองหรือของว่างสำหรับดื่มที่โดดเด่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อหมูสันใน
- หัวไชเท้า
- เห็ดไม้ไผ่
- แครอท
- กะเพรา
- กระเทียมสับ
- ต้นหอมสับ
- น้ำมันพริก
- ซอสโซยุ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำซอสหอยนางรม
- ดอบานเจียง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อหมูสันใน, หัวไชเท้า, เห็ดไม้ไผ่, แครอท, กะเพรา, กระเทียมสับ, ต้นหอมสับ, น้ำมันพริก
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ แอฮียง ยูซูล สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อหมูสันใน, หัวไชเท้า, เห็ดไม้ไผ่, แครอท, กะเพรา, กระเทียมสับ, ต้นหอมสับ, น้ำมันพริก
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ แอฮียง ยูซูล เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeยู กียงราเอ ซัสาย ยูซอล ตังมเยอน
จานเส้นสไตล์จีนที่มีน้ำซุปเข้มข้น รสชาติลึกซึ้ง พร้อมผักซัสายกรอบ และหมูสามชั้นนุ่มละลาย ผัดรวมกันเพื่อให้ได้รสชาติกลมกลืนและเข้มข้นอย่างเต็มเปี่ยม
หมูสามชั้นซัสายหัวไชเท้าเห็ดหอมเห็ดนางฟ้า
จีนสูตรเฉพาะอาหารทานเล่น
YouTubeยงค์ราเอ ทำกุ้งต้มสไตล์จีน
ผักบ้านป้อมนุ่มสไตล์จีนที่มีรสเผ็ด เปรี้ยว และหวานจากซอสโดว์บานเจียง
มะเขือยาวหมูสับต้นหอมหยกกระเทียมขิง
จีนสูตรมะเขือยาวเปรี้ยวหวาน
YouTubeเห็ดนางรมหลวงผัดซอสยูเซียงสไตล์ Lee Yeon-bok
เห็ดนางรมหลวงที่กรีดเป็นรอยเล็กๆ ทั่ว ชุบแป้งแล้วนำไปย่าง ราดด้วยซอสยูเซียงรสเผ็ดหวาน ให้เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมคล้ายเนื้อสัตว์
เห็ดนางรมหลวงผักกวางตุ้งต้นหอมใหญ่กระเทียมพริกหยวกแดง
어향소스สำหรับรับแขกอาหารระดับเชฟ
YouTubeลีเยอนบ็อก แกงจืดกุ้งแห้งผัด
จานมะเขือยาวสไตล์จีนที่มีเปลือกเหนียวหนึบ ภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ ผัดกับซอสอะหยังรสเผ็ดหวานเปรี้ยวโฮมเมดอย่างลงตัว
มะเขือยาวหมูสับต้นหอมสับกระเทียมพริกหยวก
อาหารจีนลีเยอนบ็อกจานเนื้อ
YouTubeเมนบอช่าผักกาดเขียวสไตล์ Ttukdak Hyung
เมนบอช่าทอดกรอบที่ใส่เนื้อปูสับไว้ระหว่างผักกาดเขียว พร้อมซอสเผ็ดร้อนจากขิง กระเทียม และพริกหยวก ให้รสชาติเต็มอิ่มและน่าอร่อย
ปูไข่ต้นหอมผักกาดเขียวแป้งทอด
อาหารฟิวชั่นของทานเล่นกับเบียร์งานเลี้ยงที่บ้าน
YouTubeโอซัมบุลโกกีสไตล์ Ttukdak Hyung
โอซัมบุลโกกีสไตล์ร้านกิซ่า ที่ปรุงจากหมูสามชั้นและปลาหมึกในซอสเผ็ดหวานพิเศษ ผัดด้วยน้ำมันหอมจากต้นหอมใหญ่
ปลาหมึกหมูสามชั้นกะหล่ำปลีต้นหอมใหญ่แครอท
อาหารจานเด็ดรสเผ็ดรสกลมกลืน