ออดอลบีผัดในซอสเผ็ดที่ทำจากพริกป่นและโกชูจัง พร้อมหัวหอมและต้นหอมญี่ปุ่น เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและรสชาติเข้มข้น

การผัดตับแกะที่มีไขมันสูงด้วยการทอดเพื่อลดไขมันส่วนเกิน เพื่อเพิ่มรสชาติเค็มกลมกลืน จากนั้นผัดกับผักในน้ำยำซอสเหล้าข้าวหวานเผ็ดจากถั่วเหลืองหมัก—เหมาะอย่างยิ่งเป็นอาหารคู่เหล้าโซจู