วัตถุดิบหลัก
โดเอนจังขาไก่ขิงหัวหอมต้นหอมพริกเขียวโกชูการูซีอิ๊วมิรินโกชูจัง
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ขาไก่ต้มโดยไม่มีกลิ่นเหม็นด้วยโดเอนจังและขิง แล้วผสมกับหัวหอม ต้นหอม และพริกเขียวในซอสเผ็ด แล้วแช่เย็นจนแข็งตัวเป็นขาไก่จิม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อขาไก่ที่มีความเหนียว คู่กับซอสเผ็ดและเค็ม พร้อมทานทันที
- ใครก็ตามที่มองหาอาหารแปลกใหม่แต่ดูน่าประทับใจ เหมาะเป็นของว่างตอนดื่มเบียร์หรือของว่างกลางดึก
- คนทำอาหารที่บ้านที่อยากเตรียมและปรุงขาไก่เองเพื่อรับรสชาติที่สดใหม่และแท้จริงยิ่งขึ้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
- น้ำ
- โดเอนจัง : 2 ช้อนโต๊ะ
- ขาไก่ไร้กระดูก : 1 กิโลกรัม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์จุง โฮยอง
เครื่องปรุงรสพริกไทยแดงเข้มข้นที่มีรสเผ็ดร้อนแรง พร้อมใส่พริกไทยดำเต็มช้อนโต๊ะในตอนสุดท้าย เพื่อกำจัดกลิ่นคาวและสร้างรสชาติเผ็ดที่ดึงดูดใจในแกงขาไก่เนื้อไม่มีกระดูกที่เข้มข้นและมีรสชาติลึกซึ้ง
ขาไก่เนื้อไม่มีกระดูกโกชูจังน้ำซอสถั่วเหลืองหมักมิรินผงพริกแดง
ของว่างตอนดึกอาหารเผ็ดคู่กับโซจู
คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูรสเผ็ดแบบร้านอาหารที่ปรุงด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ทำเองแทนซอสสำเร็จรูป และน้ำซุปถั่วเหลืองสดชื่น ต้มจนนุ่มในเวลา 30 นาที ได้เนื้อเปื่อยและรสชาติเผ็ดร้อนกลมกลืน
ไก่ขาข่าพริกไทยท wholeเต้าเจี้ยน้ำแอปเปิ้ลสกัด
รสเผ็ดของทานเล่นกับเบียร์ของว่างตอนดึก
