วัตถุดิบหลัก
ตีนไก่ถั่วงอกหัวโตต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมใหญ่กระเทียมสับโคชูจังผงพริกชองยางโคชูการูJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์สารสกัดบ๊วยเขียวเกาหลีแดชิดะเนื้อเหล้าปรุงอาหารน้ำมันพริก
ตีนไก่ตุ๋นเผ็ด โดย Aha Bujang
ตีนไก่ตุ๋นเผ็ดสไตล์โพจังมาช่าชื่อดัง ตุ๋นในซอสพิเศษหวานเผ็ดจนเนื้อหลุดจากกระดูก ราดด้วยถั่วงอกหัวโต
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การทำซอสไว้ล่วงหน้าและพักในตู้เย็นจะช่วยให้รสเค็มและเผ็ดเข้มข้นขึ้น
- การตุ๋นตีนไก่นานๆ จะปล่อยคอลลาเจนออกมา ทำให้น้ำซุปข้นเหนียวและเนื้อหลุดจากกระดูก
- ถ้าเผ็ดเกินไป ให้เติมน้ำลวกถั่วงอกเล็กน้อยเพื่อลดความเผ็ด
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบตีนไก่รสเผ็ดเข้มข้นเหนียวหนึบจากร้านโพจังมาช่าชื่อดัง
- ผู้ที่อยากกินของกินดึกหรือกับแกล้มรสเผ็ดจัดจ้าน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ขาไก่ตุ๋นเผ็ด
- คัลกุกซูน้ำซุปสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
- ตีนไก่ตุ๋นรสเผ็ด โดย Jung Ho-gyun
- คุกมุลทักบัลสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์จุง โฮยอง
- คัลกุกซูเนื้อไก่เผ็ดสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูไก่ชิ้นเนื้อนุ่มซอสเผ็ดหวานสไตล์ Okjubu
- เท้าไก่ไร้กระดูกผัดเผ็ด โดย Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok ตีนไก่เคลือบซีอิ๊ว
